【活动预告】营养与健康系学术报告：食源性致病菌分子检测及风险分析

报 告 人：夏许寒

题    目：食源性致病菌分子检测及风险分析

活动时间：2024年10月17日上午8:30-9:30

活动地点：中国农业大学营养与健康系第一会议室（北京市海淀区天秀路10号）

嘉宾简介

夏许寒，博士，副研究员（专职科研），2023年毕业于四川大学，获工学博士学位。2023年7月至今，在四川大学食品工程系从事教学科研工作，研究食品安全与控制技术、病原微生物风险分析、核酸检测与原位成像。入选首届“国资计划B档”，主持中国博士后面上基金、四川省自然科学基金和中央高校科研计划等项目。迄今以第一作者/通讯作者在Trends Food Sci. Tech.、Trac-Trend. Anal. Chem.、Anal. Chem.（2篇）、ACS Sens.（4篇）、J. Agr. Food Chem.（2篇）、Chem. Eng. J.、Food Chem.、ACS Sustain. Chem. Eng.等期刊发表SCI论文18篇，被引用超过700次；参编英文专著一部，中文专著一部；以导师为第一作者获授权发明专利3项吗。担任Analytical Chemistry、ACS Sensors、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。

教育与工作背景

2013-2017，四川农业大学食品学院        学士

2017-2023，四川大学轻工技术与工程学院  博士

2023-至今，四川大学轻工技术与工程学院  博士后，副研究员

研究方向：

1）食源性病原分析

2）核酸检测与成像

3）食品安全技术