2025.07-至今：中国农业大学营养与健康系，博士后

2019.09-2025.07：中国农业大学食品科学与营养工程学院，工学博士

2015.09-2019.06：河南科技大学食品科学与生物工程学院，工学学士

乳品科学与技术

乳品加工过程机理研究

1. 国家自然科学基金重点项目：直接超高温灭菌乳蛋白复合体的结构表征及“老化凝胶”形成机制，参与。

2. 乳业科技创新基金利乐专项-dUHT牛乳体系中酪蛋白胶束的失稳机制，参与。

1. Guo M, Wang Y, Wang P, et al. Multiscale structure analysis reveals changes in the structure of casein micelles treated with direct-steam-infusion UHT[J]. Food Hydrocolloids, 2024, 153: 110033.

2. Guo M, Sheng Z, Wang P, et al. Effects of refrigerated storage on the functional properties of processed cheese analogue with stretchability and its mechanisms[J]. International Dairy Journal, 2023, 137: 105504.