2025.7-至今 中国农业大学            实验师

2023.7 – 2025.7 中国农业大学     博士后

2019.9 – 2023.6 中国农业大学     博士

2015.9 – 2018.6 北京农学院         硕士

2011.9 – 2015.6 吉林农业大学     学士

1. 乳酸菌生理及遗传研究

2. 发酵剂菌株应用研究

1. 2024.1-2026.1《功能型发酵乳制品全产业链关键技术集成与应用》，丝绸之路经济带创新驱动发展试验区、乌昌石国家自主创新示范区科技发展计划，2023LQ02003参与

2. 2022.1-2024.11《益生菌LGG08产业化关键技术研究与应用》，内蒙古自治区揭榜挂帅项目，2022JBGS0002，参与

3. 2023.9-2024.7《热处理对发酵乳中微生物代谢产物的影响》，中国乳制品工业协会乳业科技创新基金，CDIAKCJJ-TP-2023-001，参与

4. 2023.8-2024.7《中国传统牧区特色发酵剂菌株资源研究》，国家乳业技术创新基金，2023-JSGG-16，参与

5. 2021.1-2024.1《副干酪乳酪杆菌亚群的耐酸异质性分子机制研究》，国自然基金，3207161169，在博，参与

论文著作：

Ruixin, Z., Xiaoxia, L., Jiale, R., Pengjie, W., Ran, W., Jie, G., Jingjing, H., Jiayue, G., Siyuan, L., Fazheng, R., Hao, X. & Yao, H. 2026. Manipulating starch crystalline structure for controlled digestibility and glycemic response. Carbohydrate Polymers, 373, 124662.

Jian, W., Yimei, R., Juan, C., Shanbin, C., Xiaoxia, L., Jianwen, C., Xifan, W., Lijun, L., Liang, Z., Yixuan, L., Qi, Z., Wei, X., Huiyuan, G., Hao, Z., Xiaoxu, Z., Fuqing, W., Yanling, H., Jingjing, H., Bing, F., Jie, G., Shaoyang, G., Fazheng, R., Liwei, Z., Jie, L., Ran, W. & Yulong, Y. 2025. Bifidobacterium animalis subsp. lactis A6 alleviates comorbid constipation and depression by rebalancing tryptophan metabolism. Science Bulletin.

Xiaoxia, L., Shaoqi, S., Yangling, H., Zhengyuan, Z., Zhi, Z., Xin, F., Jianjun, Y., Liang, Z., Jie, L., Shaoyang, G., Yue, S., Yongxiang, Z., Fuqing, W. & Ran, W. 2025. Surface hydrophilic amino acids of sucrose-6-phosphate hydrolase SacA play a key role in high acid production rates in Lacticaseibacillus casei. LWT, 218, 117465.

Meilun, A., Zhi, Z., Liang, Z., Jianjun, Y., Haina, G., Lele, Z., Guoping, Z., Baochao, H., Jian, H., Wei-Lian, H., Baolei, L., Yangyang, Y., Shaoyang, G., Xiaoxia, L. & Ran, W. 2025. Metabolic modulation of yogurt fermentation kinetics and storage stability by Lactobacillus-starter culture interactions. Foods, 14, 2935.

Jianjun, Y., Zhi, Z., Liang, Z., Yue, S., Yongxiang, Z., Jing, Z., Baochao, H., Yangyang, Y., Pengjie, W., Xiaoxia, L. & Ran, W. 2025. Protein-glutaminase-derived small peptides mitigate post-acidification in yogurt by activating the arginine-fatty acid metabolic pathway. LWT, 235, 118625.

Xiaoxia, L., Zhi, Z., Shaoqi, S., Dongdong, L., Yue, S., Pengjie, W., Liang, Z., Fuqing, W., Bing, F., Shuxing, C., Yixuan, L., Zhengqiang, J., Jie, L., Xiaoxu, Z. & Ran, W. 2024. Flavor properties of post-heated fermented milk revealed by a comprehensive analysis based on volatile and non-volatile metabolites and sensory evaluation. Current Research in Food Science, 9, 100892.

Li, X.; Yang, J.; Shi, S.; Lan, H.; Zhao, W.; Hung, W.; He, J.; Wang, R*. The genome of Bifidobacterium longum subsp. infantis YLGB-1496 provides insights into its carbohydrate utilization and genetic stability. Genes 2024, 15, 466.

Xiaoxia L., Zhengyuan Z., Yanling H., Ming Z., Caiyun H., Jingjing H., Shaoqi S., Zhi Z., Yue S., Fazheng R., and Ran W.*. The plasmid-encoded lactose operon plays a vital role in the acid production rate of Lacticaseibacillus casei during milk beverage fermentation [J]. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 1016904.

Shaoqi, S., Yan, L., Xiaoxia, L., Wen, Z., Haotian, F., Jingjing, H., Jie, G., Weilian, H., Fuqing, W., Liwei, Z., Yixuan, L., Jian, H. & Ran, W. 2025. Oat β-Glucan and Lacticaseibacillus paracasei K56 synergistically ameliorate hypercholesterolemia in mice by modulating gut microbiota and bile acid metabolism. International Journal of Biological Macromolecules, 315, 144420.

Shaoqi, S., Xiaoxia, L., Feng, Z., Zhengqiang, J., Jing, W., Liang, Z., Juan, C., Xi, S., Bing, F., Ping, L., Jingjing, H., Shaoyang, G., Fuqing, W., Jie, G., Yixuan, L., Jie, L. & Ran, W. 2024. Alleviating D-galactose-induced aging in mice by modulating gut-liver axis using Lactiplantibacillus plantarum TY-Y10. Foods, 13, 3618.

赵兴文, 王然, 杨建珺, 石韶琦, 葛绍阳 & 李晓霞 2024. 嗜热链球菌发酵剂的筛选及其发酵特性研究. 中国奶牛, 34-41

李晓霞, 王欢, 孙京利, 等. 碳源对manA基因突变大肠杆菌代谢的影响[J]. 中国食品学报, 2020, 20(2): 103-110.

李晓霞, 贾淼, 金君华,等. 原料乳中金黄色葡萄球菌环介导等温扩增(LAMP)检测方法的建立及应用[J]. 江苏农业学报, 2017(5):1171-1175.

刘羿慧, 李晓霞, 李美娜, 杨建珺, 李青玥 & 王然 2025. 蛋白谷氨酰胺酶改善酸奶后酸及质构特性研究. 食品与发酵工业, 1-10.

李青玥, 李晓霞, 王然, 蓝航莲, 巴根纳, 孙远征, 赵智, 何晶晶 & 洪维鍊 2025. 不同热处理条件对副干酪乳酪杆菌K56发酵乳质构和风味物质变化的影响. 食品安全质量检测学报, 16, 12-22.

冯海红, 王然, 葛绍阳, 张永祥, 赵亮, 李晓霞, 姚凯 & 桑跃 2025. 真空冷冻干燥过程中长双歧杆菌长亚种细胞损伤的机制. 食品与发酵工业, 51, 62-68.

朱锦愈, 赵智, 李晓霞, 王然, 何晶晶, 樊启程, 梁艳, 蓝航莲 & 洪维鍊 2025. 副干酪乳酪杆菌K56发酵乳饮料对改善小鼠便秘作用的研究. 中国奶牛, 67-71.

桑跃, 刘治麟, 周晓娟, 李晓霞, 隋静瑶, and 葛绍阳. 益生菌与骆驼乳辅助调节血糖的作用[J]. 中国奶牛: 2019, 38-40.

专利：

陈娟, 吴守允, 廖金苏, 王然, 苏佳琪, 李晓霞, 赵智, 葛绍阳, 王鹏杰 & 韦剑欢. 2025-03-25. 一种含有益生菌的豌豆III型抗性淀粉发酵乳制品及其应用: CN119678993A.

陈娟, 吴联侨, 韦剑欢, 吴珊珊, 苏佳琪, 王然, 李晓霞, 赵智, 葛绍阳 & 王鹏杰. 2025-03-25. 可协同治疗功能性便秘的副干酪乳酪杆菌,塔格糖组合物: CN119679831A.

侯瑞琪, 王然, 赵智, 刘华为, 葛绍阳, 赵亮, 李晓霞, 桑跃, 李依璇 & 王鹏杰. 2024-11-26. 具有协同防治功能性便秘的动物双歧杆菌,火麻仁组合物: CN118599741B.

王然, 葛绍阳, 李晓霞, 赵亮, 桑跃, 王鹏杰, 冯海红, 赵智, 方冰 & 杨建珺. 2024-10-22. 一种筛选高产黏的唾液链球菌嗜热亚种的方法: CN118460565B.

王然, 侯瑞琪, 赵智, 刘华为, 葛绍阳, 赵亮, 李晓霞, 桑跃, 李依璇 & 王鹏杰 2024-9-6. 具有协同防治功能性便秘的动物双歧杆菌,莱菔子组合物: CN118593558B.

王然, 葛绍阳, 李晓霞, 赵亮, 桑跃, 王鹏杰, 冯海红, 赵智, 方冰 & 杨建珺. 2024-9-2. 一种ITS标志物在筛选高产酸唾液链球菌嗜热亚种中的应用: CN118497388B.

王然, 葛绍阳, 李晓霞, 赵亮, 桑跃, 王鹏杰, 冯海红, 赵智, 方冰 & 杨建珺. 2024-8-2. 基于双乙酰还原酶筛选高产香唾液链球菌嗜热亚种的方法: CN118562989B.

Ran Wang, H. G., Pengjie Wang, Jingjing He, Xiaoxia Li, Liang Zhao, Bing Fang, Jing Zhan and Hao Zhang. 2024-05-24. Method for screening Lactobacillus casei fermentation agent: US12195784B1.

任发政, 王然, 王鹏杰, 李依璇, 李晓霞, 赵亮, 方冰 & 葛绍阳. 2024-1-12. 一种干酪乳杆菌发酵剂的筛选方法: CN116731935B.

王然, 李晓霞, 任发政, 陈娟, 李依璇, 王鹏杰, 方冰, 刘蓉 & 杨建珺. 2023-12-27. 一种筛选代谢蔗糖的干酪乳杆菌发酵剂的方法: CN117074699B.