钱文涛，男，正高级工程师，内蒙古自治区高层次人才，现任蒙牛集团常温产品研发中心高级总监。作为乳品科技领域的中坚力量，19年坚持扎根科研，带领团队攻克多项行业难题，为推动中国乳业高质量发展作出突出贡献。主导并开发了“特仑苏”、“精选牧场”、“新养道”、“现代牧业”、“未来星”、“蒙牛早餐奶”、“奶特”、“圣牧有机”等30多个系列产品，累计销售额达百亿元以上。主持及参与国家重点研发计划子课题、科技部“十三五”“十四五”重大专项、自治区中央引导地方科技发展资金项目等，主持企业合作课题十余项，开发“儿童乳制品营养强化关键技术及产业化”技术被认定为国际领先水平。

发表学术论文50篇，其中SCI论文14篇，申请专利147项，其中授权53项，荣获呼和浩特市科学技术进步奖2项、行业协会科技进步奖11项，2019年,因在“超高压技术在乳品加工中的产业化示范与应用”方面的贡献，荣获省部级奖励——内蒙古自治区科学技术进步三等奖。研发产品入选国际美味奖三星奖、FFAsia亚太功能性食品峰会年度乳品创新奖、全球饮料贸易盛会世界饮品创新奖最佳可持续发展奖、WOW Food FBIF年度创新乳品奖等多项产业殊荣。

2026年1月，被聘为中国农业大学营养与健康系硕士研究生兼职第二导师。

乳品加工和营养