入选国家高层次青年人才计划

2020.06-至今：中国农业大学，副教授

2019.09-2020.05：北京食品营养与人类健康创新中心，岗位科学家

2017.07-2019.08：中国农业大学，博士后

2013.07-2017.06：中国农业大学，博士

食品原料学

乳品科学与技术

[1] 抗冷冻软凝胶颗粒的结构与界面膜强度的构效关系研究，国家自然科学基金青年项目，2020年1月至-2021年12月，主持

[2] 牦牛乳高值化加工关键技术研发，国家十四五国家重点研发子课题，2021年12月至2024年11月，主持

[3] 营养健康玉米食品加工关键技术与产品研发，国家十四五国家重点研发子课题， 2021年12月至2026年11月，主持

[4] 乳脂肪深加工产业链关键技术突破，内蒙古自治区揭榜挂帅项目， 2023年7月至2026年7月，主持

科研奖励：

[1] 优质牦牛乳质量控制关键技术研发与应用, 2022年西藏自治区科学技术奖，二等奖. (排名2/15).

[2] 功能性发酵乳制品生产关键技术创新与应用, 2021年度重庆市科学技术奖, 二等奖. (排名2/10).

[3] 优质牦牛乳品质提升关键技术及产业化，2021年中国商业联合会科学技术奖，特等奖. (排名1/12).

[1] Single-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification. Nature Nanotechnology, 2024.

[2] Composite films with properties improved by increasing the compatibility of sodium caseinate and zein in a heated 60% ethanol solvent. Food Hydrocolloids, 2023,134, 108017.

[3] Recent developments of electrospun zein nanofibres: Strategies, fabrication and therapeutic applications. Materials Today Advances, 2022, 16, 100307通讯作者

[4] Incorporating surfactants within protein-polysaccharide hybrid particles for high internal phase emulsions (HIPEs): Toward plant-based mayonnaise. Food Hydrocolloids, 2023. 136, 108211.

[5] Bioaccessibility of docosahexaenoic acid in naturally and artificially enriched milk. Food Chemistry, 2023, 437, 137772.

[6] Analysis of composition and source of the key aroma compounds in stir-fried pepper tallow. Food Chemistry, 2023, 441, 138321