1992.09-1996.06 安徽农业大学  农学学士；

1996.09-1999.06 安徽农业大学  农学硕士；

1999.09-2003.04 江南大学         工学博士；

2003.07-2007.07 中国农业大学博士后流动站  博士后；

2007.06-2018.08 雨润食品产业集团国家级技术中心  主任；

2008.10-2011.11 南京农业大学博士后流动站  博士后；

2010.07-至今 肉品加工与质量控制国家重点实验室  主任；

2018.07-至今 合肥工业大学食品与生物工程学院  院长。

2021年7月，被聘为中国农业大学营养与健康系博士研究生兼职第一导师。

长期从事肉品科学、肉品加工及质量安全控制技术研究，先后主持承担了国家“十二五”科技支撑计划课题、“973计划”课题、国家自然基金、国家“十三五”重点研发计划项目等。发表科技论文60余篇，获发明专利20余项，制定了肉制品相关国家/行业标准10余项，开发20余种新产品新技术；获得国家科技进步奖二等奖1项，省部级科技奖励一等奖2项、二等奖3项。先后被评为江苏省有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴专家。入选科技部中青年科技创新领军人才、中组部国家“***”科技创新领军人才。现兼任中国畜产品加工研究会常务理事、江苏省食品科技学会副理事长等。

肉品现代化加工与营养健康