王东亮（男），1982年生，2010年获得山东大学医学博士学位。在营养食品行业领域工作十余年，现任北京小仙炖生物科技有限公司首席科学官，主要负责中式滋补品基础研究、产品开发、成果应用及科学普及等方向的工作。

发表学术论文67篇，其中SCI收录15篇；授权专利66项，其中发明专利24项；开发上市产品10余款；养生科普触达数累计百万人次；取得河北省科学技术成果2项；获得中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖二等奖1项、全国食品工业协会科学技术奖二等奖1项。

2024年1月被聘为中国农业大学营养与健康系硕士研究生兼职第二导师。

功能性食品开发应用及营养功效研究