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师资力量

  • 姓  名:刘彪
  • 性  别:男
  • 职  称:高级工程师
  • 所在系别:营养与健康系
  • 办公地点:中国农业大学建大校区1号楼
  • 电子邮箱:bliu@yili.com
个人简历

1991.09-1995.07 黑龙江商学院 本科 食品工程

1995.09-2000.08 江苏大地食品股份有限公司 食品工程研究中心主任

2000.09-2003.07 江南大学 硕士 食品科学与工程

2003.12-2006.04 内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶粉事业部研发主管

2006.05-2008.12 内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶粉事业部研发副总监

2008.12-至今 内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶粉事业部研发总监


主要成就:

担任伊利集团奶粉事业部技术研发总监,兼任国际乳业联合会SCAMC

工作组中国专家等,主要从事母婴营养研究、婴配粉研发及制造工作二十余年。在婴配原料产业化方面突破了乳清精准脱盐多项关键技术难题,在母乳研究及其成果转化方面取得了多项国际领先的创新性成果。研发了金领冠等婴配系列产品40 多个并成功上市,近三年实现直接经济效益134.8 亿元,利税31.5 亿元,引领了国产婴配粉行业的技术发展。

此外,针对不同人群营养特征需求开展功效研究及产品转化,搭建药食同源功效信息数据库并开发指纹图谱检测技术,开发出血糖管理、骨骼及心血管健康的高端功能奶粉;攻克低血糖生成指数关键技术,研发上市国内首款通过低GI食品认证的奶粉。

主持国家十二五科技支撑计划课题《中国母乳成分研究应用和产品安全性控制研究及产业化示范》并通过验收。主持中央引导地方科技发展专项、内蒙古自治区科技重大专项等项目10 余项。获得发明专利授权60余件,海外专利授权13件,2项专利获得中国优秀专利奖。参与发表在国内外核心期刊的各类论文60余篇,并参编《人乳成分》专著。曾获内蒙古自治区科技进步一等奖(2020,第一完成人)、江西省科技进步二等奖(2019)、中国食品科学技术学会科技进步一等奖(2020)、中国轻工业联合会科技进步一等奖(2020)、中国乳制品工业协会技术进步特等奖(2016)等国内外奖项20余项。




研究方向

乳品科学

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