1980.09-1985.07上海医科大学卫生系本科

1988.09-1990.07 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所硕士研究生

1992.01-1992.06  荷兰国际农业中心（IAC）访问学者

1998.02-1998.05  澳大利亚MONASH大学访问学者

2002.09-2005.07  浙江中医学院中医内科学博士研究生

1985.07-1994.04 浙江省卫生防疫站 初级/中级/营养与食品卫生工作

1994.04-1997.11 浙江省卫生防疫站/中级

1997.12-2000.06 浙江省卫生防疫站营养与食品卫生监督检验所

2000.06-2002.12 浙江省疾病预防控制中心副主任（副处级）

2002.12-2012.02浙江省疾病预防控制中心副主任（副处级）主任医师

2012.02-2014.12浙江省疾病预防控制中心副主任（正处级）主任医师

2014.12 -至今中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/主任医师

2021.12，被聘为中国农业大学营养与健康系博士研究生兼职第二导师。

丁钢强主要从事营养、食品安全及公共卫生领域工作，先后主持或参加国家科技支撑计划、科技部“十五”、“十一五”、“十二五”、“十三五”科技重大专项、卫生部科研专项、国家自然科学基金等研究，在公共卫生决策和保护人类健康领域贡献突出。