【活动预告】营养与健康系学术报告：组学及相关技术在食品完整性分析中的应用

报 告 人: 胡雅茜 助理教授

题    目: 组学及相关技术在食品完整性分析中的应用

活动时间：2024年4月25日 11:00-12:00

联 系 人：朱龙佼

活动地点：营养与健康系第一会议室

欢迎各位老师和同学参加！

胡雅茜 助理教授

    加拿大卡尔顿大学化学系食品科学专业，助理教授。博士毕业于英属哥伦比亚大学，毕业后留校从事博士后工作，后在加拿大卫生部食品研究部门担任博士后研究科学家。已在Analytical Chemistry,ACS Sensors, Food Chemistry和Trends in Food Science & Technology等发表30余篇同行评审文章，担任Journal of AOAC International特刊“Sustainable Analytical Methodologies for Authenticating Food Products: Innovations in Green Analytical Chemistry客座编辑；Trends in Food Science & Technology, Frontiers in Food Science and Technology, Biosensors, Nanomaterials和Foods特刊编辑。

教育工作背景L:

2022年-至今：卡尔顿大学化学系，食品科学专业，助理教授

2021年-2022年：加拿大卫生部，食品研究部门，博士后研究员

2019年-2020年：英属哥伦比亚大学（UBC），博士后

2015年-2018年：英属哥伦比亚大学（UBC），食品科学，博士

2013年-2015年：英属哥伦比亚大学（UBC），食品科学，硕士

2009年-2013年：中国农业大学，生物科学，学士

研究领域：

1）新型分析化学技术开发及其在食品完整性问题解决中的应用；

2）食品化学安全、食品质量监管与食品欺诈。