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师资力量

  • 姓  名:陈云
  • 性  别:男
  • 职  称:正高级工程师
  • 所在系别:营养与健康系
  • 办公地点:中国农业大学建大校区1号楼
  • 电子邮箱:chenyun@mengniu.cn
个人简历

博士,正高级工程师,内蒙古草原英才高层次培养人才,荣获全国优秀专利奖,内蒙古青年创新人才奖,乳制品深加工专业委员会副主任委员,IDF 中国食品添加剂委员,校外研究生导师。在Food Chemistry、Molecules、International Journal of Dairy Technology、中国食品学报等杂志发表科研论文10余篇,授权发明专利20余件,国际发明2件。现任内蒙古蒙牛乳业全球研发创新中心乳成分开发研究总监。

2023年12月被聘为中国农业大学营养与健康系硕士研究生兼职第二导师。


研究方向

1.牛乳成份提取分离及其精深加工。

2.乳制品研发。

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